Description
Combustible principal, qui remplace le charbon de bois. Ce produit est 100% naturel et provient de vignobles célèbres où les vieilles vignes sont enlevées lorsqu’elles ont entre 50 et 70 ans. C’est un bois très dur. Les ceps de vignes ont ainsi tout le temps de parfumer vos grillades. Chaque sac de 4 kg est suffisant pour 3 barbecues de 3 à 4 personnes.
Démarrage
Démarrez votre barbecue à l’aide d’une bonne flambée de petit bois sec. Dans les flammes, disposez quelques pieds de vignes. Les flammes vont disparaitre rapidement et les pieds de vignes vont continuer à se consumer lentement, avec une très agréable fumée.
Pour commencer à cuire, vous n’êtes pas obligés d’attendre que les pieds de vigne soient à l’état de braises car toutes les senteurs se dégagent dès le début de la combustion.
Cuisson
Après + – 10 minutes, vous pouvez déjà disposer vos aliments sur la grille et profiter de la fumée qui se dégage. Vous bénéficierez ainsi de tous les arômes si particuliers, propres aux pieds de vignes.
Ouvrez une bonne bouteille de vin et bon appétit.
